Οι σπόροι τσία είναι μια πολύτιμη πηγή Ωμέγα-3 και διαλυτής ίνας, που απαιτεί προσοχή στη μηχανική επεξεργασία και την ενυδάτωση. Ωμέγα-3 και κέλυφος: Οι σπόροι τσία έχουν σκληρό εξωτερικό κέλυφος. Αν και μπορούν να καταναλωθούν ολόκληρα, για μέγιστη απορρόφηση των Ωμέγα-3 (ALC) συνιστάται να αλέθονται (όπως και ο λινάρι) ή […]