Semena chia jsou cenným zdrojem omega-3 mastných kyselin a rozpustné vlákniny, které vyžadují opatrné mechanické zpracování a hydrataci. Omega-3 a slupka: Semena chia mají tvrdou vnější slupku. I když je lze konzumovat celá, pro maximální vstřebávání omega-3 (ALC) se doporučuje je namlít (stejně jako lněná semena) nebo namočit. Hydratace a […]